Cách làm Sườn Dê nướng kiểu Hoa thơm lừng khó chối từ - Angon.vn

Sườn nướng kiểu Hoa mang hương vị thơm đậm đà của sốt hoisin và bột ngũ vị hương, kết hợp cùng chút mặn của nước tương, và độ ngọt dịu của mật ong. Làm nên một món ăn ngon tuyệt vời. Cùng Angon vào bếp nhé các bạn!

Cách làm Sườn Dê nướng kiểu Hoa thơm lừng khó chối từ

Nguyên liệu chính làm Sườn Dê nướng kiểu Hoa:

-    2 dẻ sườn dê non, chặt miếng vừa ăn. Bạn nên chọn sườn non vì dẻ sườn nhỏ, nhiều thịt, trang trí đẹp.

Nguyên liệu sốt ướp sườn:

-    1/2 cốc nước tương (một cốc = 250 ml).

-    1/3 cốc rượu vang sherry.

-    1/4 cốc sốt hoisin.

-    2 thìa canh đường nâu (một thìa canh = 15 ml).

-    2 thìa canh mật ong.

-    3 củ tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

-    2 thìa cà phê gừng băm nhỏ (một thìa cà phê = 5 ml).

-    2 1/2 thìa cà phê dấm hoa quả như dấm táo.

-    2 thìa cà phê dầu vừng (dầu mè).

-    Một thìa cà phê ớt sa tế.

-    1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương.

-    1/4 cà phê hạt tiêu trắng.

Nguyên liệu trang trí:

-    5 cây hành lá, thái nhỏ.

-    2-3 thìa canh hạt mè rang sẵn.

Thời gian thực hiện:

-    Chuẩn bị: 18 phút.
-    Nướng: 30 phút.

Khẩu phần:

-    Dành cho 6 người.

Hướng dẫn thực hiện món Sườn Dê nướng kiểu Hoa:

-    Trộn đều tất cả nguyên liệu ướp. Cho các miếng sườn đã chặt vào túi nylon có thể đóng kín miệng. Bạn có thể cần sử dụng 2 đến 3 túi đựng. Rót đều một lượng nước ướp vào từng sườn, bóp cho sườn thấm đều sốt. Dán chặt miệng túi, để vào ngăn mát tủ lạnh. Ướp sườn trong 1-4 giờ.
-    Bật lò nướng ở nhiệt độ trung bình. Lấy sườn ra khỏi túi, giữ lại phần sốt ướp thừa trong túi, nướng sườn trong 25-30 phút, hoặc cho đến khi nhiệt độ trong lò đạt đến khoảng 73 độ C.
-    Trong quá trình nướng, quét thêm sốt ướp lên miếng sườn 2 đến 3 lần. Ngừng quét, thêm sốt ít nhất khoảng 5-8 phút trước khi kết thúc nướng sườn. Gắp sườn ra khỏi lò, đặt vào đĩa to, rắc hạt mè rang và hành lá thái nhỏ lên miếng sườn.

Thịt Dê Tươi Ngon 100% đang có tại ANgon.vn

Đảm bảo Quý Khách sẽ hài lòng về chất lượng Thịt Dê tươi ngon 100%, Món ăn ngon đặc sản được chế biến từ Thịt Dê có hương vị đặc trưng riêng, ngon như ở các nhà hàng Dê tươi Sài Gòn hiện nay. Luôn có đội ngũ Đầu Bếp Chyên Nghiệp sẵn sàng ướp gia vị lên món theo yêu cầu rất tiện lợi và tiết kiệm.Quý Khách vui lòng xem mục Liên hệ hoặc Gọi điện trực tiếp: 0968087735 (Hotline & Zalo) để được hỗ trợ nhanh chóng và chu đáo. ANgon xin Cảm ơn!
Xem thêm nhiều Món ăn Ngon được chế biến từ Thịt Dê Tươi tại link: Món ngon từ Thịt Dê